Penyakit Yang Disebabkan Olah Bakteri Pada Manusia, Hewan, Tanaman, & Bakteri Perusak Bahan Makanan | Penyakit Antraks

a. Penyakit Yang Disebabkan Olah Bakteri Pada Manusia 

No.  Nama Bakteri                      Penyakit             Bentuk           Tempat Infeksi
1. Clostridium tetani                      Tetanus               Batang                    Otot
2. Diplococcus pneumonia         Pneumonia (paru)    Bola                      Paru
3. Mycobacterium tuberculosis       TBC                  Batang                   Paru
4. Mycobacterium leprae              Lepra                   Batang                   Kulit
5. Neisseria gonorrhoe                Rajasinga               Spiral               Alat kelamin
6. Pasteurella pestis                    Pes/sampar             Batang             Kelenjar darah
7. Salmonella typhosa                     Tipus                  Batang               Usus halus
8. Shigella dysentriae                    Disentri                 Batang            Kelenjar darah
9. Treponema pallidum                   Sifilis                    Spiral               Alat kelamin
10. Vibrio comma                        Kolera                    Koma                Usus halus

b. Penyakit Yang Disebabkan Olah Bakteri Pada HewanNo. Nama Bakteri                                Penyakit
1. Actinomyces bovis                Bengkak rahang pada sapi
2. Bacillus anthracis               Penyakit anthraks pada ternak
3. Streptococcus agalactia        Radang payudara sapi
4. Cytophaga columnaris           Penyakit pada ikan

Tentang Penyakit Antraks

       Antraks bermakna “batu bara” dalam bahasa Yunani. Istilah ini digunakan karena kulit para penderita penyakit ini akan berubah hitam. Penyakit Antraks tidak mungkin menular dari manusia kepada manusia. Daging hewan yang terserang penyakit antraks mempunyai ciri-ciri berwarna hitam, berlendir, dan berbau. Antraks biasa ditularkan pada manusia karena disebabkan pengeksposan pekerjaan kepada hewan yang sakit atau hasil ternak seperti kulit dan daging atau memakan daging hewan yang tertular antraks. Selain itu, penularan dapat terjadi apabila seseorang menghirup spora dari produk hewan yang sakit,
misalnya kulit/bulu yang dikeringkan.
       Penyakit antraks termasuk penyakit menular. Penyakit ini disebabkan oleh bakteri Bacillus anthracis.  

       Pertama kali penyakit ini menyerang hewan ternak sejenis herbivora, seperti sapi, kambing, dan lain-lain. Infeksi penyakit terjadi melalui luka pada kulit, pernapasan, dan usus pencernaan. Manusia dapat tertular penyakit ini dengan perantara daging hewan yang dimakannya apabila hewan itu terserang penyakit antraks. Bakteri ini berkembang biak dengan membentuk spora dan dapat bertahan hidup di dalam tanah selama 70 tahun dan bisa menjadi sumber penularan pada hewan dan manusia, karena spora tersebut dapat diterbangkan oleh angin atau aliran air yang kemudian dapat mencemari apa saja.
Jenis penyakit antraks ada empat, yaitu sebagai berikut. 

(1) Antraks otak, terbawa darah yang masuk ke otak dengan gejalanya berupa sakit kepala dan kejang otak. 

(2) Antraks kulit, masa inkubasinya berlangsung sekitar 2-5 hari. Gejalanya ditandai dengan rasa gatal pada kulit. Selanjutnya, kulit akan melepuh dan jika pecah akan terbentuk keropeng hitam ditengahnya, kulit di sekitarnya akan membengkak dan terasa nyeri, serta terjadi bentuk borok. 

(3) Antraks usus, ditandai dengan rasa mual, pusing, muntah, tidak nafsu makan, suhu badan meningkat, buang air besar berwarna hitam, sakit perut yang melilit, dan akhirnya bisa muntah darah. 

(4) Antraks paru-paru, tanda-tandanya adalah batuk dan sesak napas.
     Karena berbahayanya penyakit antraks ini, maka perlu upaya pencegahan menularnya penyakit ini. Hewan yang terserang antraks biasanya langsung mati. Untuk mencegah penyebarannya, hewan itu harus segera dibakar atau dikubur dan jangan sampai dilukai karena bila dilukai bakteri ini akan menyebar. Penyakit ini dapat dicegah dengan pemberian vaksin antraks pada hewan ternak.

c. Penyakit Yang Disebabkan Olah Bakteri Pada TumbuhanNo. Nama Bakteri                                           Penyakit
1. Xanthomonas oryzae                     Menyerang pucuk batang padi.
2. Xanthomonas campestris                  Menyerang tanaman kubis.
3. Pseudomonas solenacearum      Penyakit layu pada terung-terungan.
4. Erwinia amylovora                    Penyakit bonyok pada buah-buahan.

d. Bakteri yang merusak bahan makanan
1) Acetobacter, mengubah etanol (alkohol) menjadi asam cuka sehingga merugikan perusahaan anggur.
2) Pseudomonas cocovenans, membentuk asam bongkrek (racun) dari tempe bongkrek.
3) Clostridium botulinum, penghasil racun makanan dan asam butirat.